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百年变迁，翻天覆地！在中国共产*的领导下，我国民生领域变化之巨、提升之快前所未有。连日来，我们采访了8位从75岁到93岁的泉州老人，他们是民生巨变的见证者，是亲历时代变迁的“世纪老人”，他们用跨时代的生活经历，讲述发生在泉州百姓衣、食、住、行、医疗、教育等各方面的极大改变。
衣
当年婚服都打着补丁现在新衣根本穿不完
87岁的王金器老家在安溪县西坪镇。“相比以前，现在的物资太丰富了，就说身上穿的衣服，衣柜里放得满满的，根本穿不完。”王金器回忆说，他小时候穿过用土办法染色的布做的衣服，“买来只有白布，用烟囱、灶台、大鼎上刮下来的灰去染色。”他结婚时穿的衣服，膝盖和屁股位置都有很大的补丁，不是因为裤子破了，而是这两个位置最容易磨破，于是就在里面多补一层布，起到保护作用。“我有2个儿子3个女儿，那时大的才有机会穿新衣服，小的都是穿哥哥姐姐穿过的，缝缝补补，一个传一个。”
上世纪80年代，人们用缝纫机做衣服
“一年下来没有一件新衣服，而同一件衣服，几乎所有的兄弟都穿过。”93岁的王尚方老家在安溪感德镇，现在住在鲤城金山社区，他回忆说，“冬天也只有薄薄的衣服，什么棉袄，根本是不存在的，每人抱一个火炉，还是冷得瑟瑟发抖。”王尚方说，现在孩子们总爱给他买衣服，棉袄羽绒服就有十几件。
如今物资丰富，百姓穿衣有各种各样的选择
“小时候我们的衣服都是妈妈做的。去山上割麻，回来捣碎晒干，织成麻布。”83岁的*美华家住鲤城区义全街，她回忆道，“天气不冷的时候穿着还行，到了冬天不保暖，要去捡有钱人家孩子不要的衣服穿。”现在她也感慨，新衣服都穿不完了，“每个孩子都给我买，还都是买贵的。”
食
曾经发霉地瓜渣充饥如今山珍海味上餐桌
说到小时候的吃，*美华印象最深的是发霉的地瓜渣。“就是人家做地瓜条、地瓜粉剩下的那些渣，当时穷，只能买淋过雨发了霉的那种，加一点地瓜糊煮着吃，这就是主食。去隔壁饭店捡一些被扔掉的鸡肠、鸭肠、虾头，洗一洗加一点豆豉炒着吃，就算很好的配菜了。”*美华说，大米在当时是非常好的食物，过年过节才能偶尔吃上一点。她感叹，现在和过去比起来真的是两个世界，前些年她跟着孩子在外地过年，山珍海味也吃了不少。
上世纪60年代左右，人们在田间插秧
“我现在每天煮粥都会加点红枣、百合、小米，比较养生，以前根本不知道世界上还有这些东西。”王尚方感慨道，他小时候到姐姐家，姐姐刚生完孩子，还在坐月子就自己下地挖地瓜根吃，“连地瓜叶都没有。”
现在农业机械化、自动化已经成为现实
“现在想吃什么应有尽有，过去总是要饿肚子。”84岁的赵欠水家住鲤城区开元街道刺桐社区，是泉州橡胶厂退休高级工程师。他说，在过去的艰苦年代，吃饭是很多家庭最发愁的事。他回忆说，小时候食物短缺，有一点米就煮稀饭，为了能吃得感觉饱一点，就要多加水，把稀饭煮得稀一些，让自己的肚子被米汤灌饱。
住
从七八个人挤一张床到住进宽敞的自建房
“现在孩子们都自己建了房子，宽敞，装修得漂亮，居住条件好得很。”84岁的杨雪家住丰泽东海街道蟳埔社区，她回忆说，她生了3子4女，当年家里经常七八个人挤一张床，“天气热的时候，孩子们经常去屋顶睡、去门口的石板上睡、去船上睡，冬天冷，就去邻居家和别人挤一挤。”
清末西街一带的破败景象
赵欠水说，小时候农村居住条件简陋，他30岁结婚时，家中没能准备像样的婚房，还是妻子娘家腾一间瓦房给他们结婚用。改革开放后，个体私营经济蓬勃发展，他退休后到多家私营鞋服企业做技术指导，做过职业经理人，也到省外的企业做过顾问，有一定积蓄之后，就把农村旧宅翻建成多平方米的2层小楼。
古城提质、新城集聚，泉州人居环境越来越好
92岁的蔡耀豪现在独自住着一套平方米的房子。“当时整条西街除了东西塔、西鼓楼和教堂外，其他建筑基本只有一层。”他说，近几十年来泉州城市规模一直在扩大，一栋栋高楼大厦拔地而起，年轻一辈乘着改革开放之风，奋斗打拼发家致富，他的儿子儿媳事业很成功，如今已经买了别墅。
行
过去不管去哪都靠走现在“海陆空”都坐过
“那时候不管去哪里，都得走路。”王金器回忆，他年结婚，老婆是隔壁镇的，接亲回家走了3个多小时。“现在啥交通工具都坐过，坐飞机去了内蒙古，坐轮船从香港到厦门，坐动车去了温州、深圳……而且儿女们都有车，水泥路也铺到家门口，去哪里都方便得很。”
年，人们从笋江桥上通过
“过去哪有什么交通工具，我14岁到泉州市区谋生，从安溪感德过来，三天两夜全部靠走。我爸爸过世后，我把我妈妈和小弟小妹接到泉州，因为我妈妈裹脚，没办法走路，只能花大钱坐船，从安溪湖头坐到泉州的南门码头要两天。”王尚方回忆说。
发达的路网带来便利的同时，也成为城市靓丽的风景线
“以前我们去晋江、石狮进货，全部是走路，早上四五点拉着板车出门，快中午才到，进了货回来天已经黑了，东西只能第二天再卖。到上世纪五六十年代，可以租自行车，一小时几毛钱，也舍不得啊，太贵了。”93岁的*光周感叹，现在出门，近的话骑电动车，远的话坐汽车、飞机、动车都很方便。
“以前的泉州，就是东西两座塔，南北一条街，现在交通便利，城市环境越来越好。”75岁的吴碧霞是鲤城区鲤中街道通*社区居民，在古城生活了一辈子，亲历了这里的发展变迁。“年，我第一次去香港探亲，乘车再转轮渡，要花1天1夜。”吴碧霞说，之后她又去过香港十多次，交通工具不断升级，“如今，广深港高铁香港段通车，从厦门出发去香港，最快4小时就到了。”
医
如果妈妈生在新社会就不会因发烧过世了
*光周虽已93岁，现在依然腿脚利索，精神状态也很好，他的心脏做过搭桥手术、脖子做过手术、眼睛做过白内障手术，还割过阑尾，“全身上上下下好几个地方动过刀，这在以前是不可想象的。”*光周回忆，在年，他的妈妈还很年轻，发高烧后因为没钱，连土医生都请不起，熬了四五天人就没了。他说，那时候有个头疼脑热都不算病，哪里受伤流血了，撕一块布条绑着就完事。“我现在每个月得吃三四百块钱的药，医院跑，医保能报销，自己出的钱不多。国家*策好，医院啊。”*光周感叹，如果妈妈生在这个年代，一定能长命百岁。
上世纪70年代，赤脚医生下田为农民看病
王金器的太孙已经4岁了，他的孙辈有9人，“现在医疗条件好，就说生育，从孕前检查、调养身子到孕期产检再到孩子出生，一切都十分有保障。”
医护人员为患者提供全方位暖心服务
王尚方的额头上有一道“L”型的疤痕，那是他三四岁时从老房子天井的台阶上摔下来留下的，“血流了很多，我妈摘了一些草捣成糊，糊在伤口上，一两个月才结痂。”他说，在上世纪二三十年代，村里没有医生，去镇里请医生非常贵，普通农民根本看不起病，“哪像现在，看病还有医保可以报销。”
学
旧时有钱人才能读书如今孙辈都是大学生
“那时候读书都是有钱人才能享受的事。”*美华回忆说，自己出生在新中国成立前，那个年代养家糊口是最重要的事，穷人家孩子哪里有学上，更别说让女孩子上学。后来，虽然母亲不同意，她还是偷偷去读了夜校，但每天晚上她得煮好饭给妈妈送去，“有时候送饭晚了，被妈妈知道在读书，就挨一顿打。”
上世纪70年代的幼儿运动会
“我妈妈40多岁就去世了，爸爸一个人拉扯我们兄弟姐妹5个人长大，家里的田主要是两个哥哥和我在播种，农活都干不完，大家没有机会读书，大字不识一个。”杨雪说，好在她的孩子都有书读，如今13个孙辈中出了好几个大学生。
优质的教育资源让孩子们乐享校园生活
赵欠水虽然出生于一个贫苦家庭，但在母亲的教导下，他从小学习勤奋刻苦。新中国成立后，生活的转变让他有了更多学习知识的机会。年他参加高考，以优异成绩被福建农林大学（原福建农学院）录取，就读橡胶专业，毕业后参加工作，后来成为泉州橡胶厂的高级工程师。从一个农村小子到高级工程师，赵欠水说，读书拓展了他的视野，也让他的人生更加精彩。
“社会在进步，人们的文化水平一直在提高，一代比一代进步。”王金器感慨地说，虽然他只读过一年初中，但他的2个儿子和3个女儿至少也上完了中学，而现在，他的孙辈基本都读了大学。
（老照片由泉州市档案馆提供）
来源：东南早报
记者：林志安陈玲红许奕梅王柏峰吴嘉晓
通讯员：潘友英
编辑：陈恬曼
审核：江晓媛