人间四月天，走到了尾声。
5月，翩然而至
5月第一天，这个专属劳动者的节日。
当我们手握一盏香茗，在山水间或茶室中，
放飞心情、享受惬意时，
茶农与茶师们却似乎假期完全“绝缘”。
茶，从一片树叶，变成一盏香茶，
种植、培育、采摘、制作，
都离不开茶农茶师辛勤汗水。
茶树是制茶的原料来源，
它的生长关系到茶叶的品质之优劣，
需要像孩子那样被精心照料。
待到茶可采，又是一番忙碌！
茶叶疯长，他们要与时间开展一场激烈的赛跑……
效率和效益无时不刻地催逼着人们
奋不顾身地朝前飞奔，
他们并没有被“逐利”的潮流所裹挟，
而是逆“流”而上，坚信“慢工细活”的古老智慧，
荡去浮躁和欲望，守望心中的那片净土。
在近代工业革命大举进入中国前，
有相当漫长的时间里，与中国人衣食住行息息相关的器物，
无一不是由双手创造的。
当然，茶也不例外。
拿乌龙茶来说吧，其中最难的环节在于做青。
武夷岩茶、安溪铁观音铁观音都属于半发酵茶，
而难就难在这个“半”字，
没有仪器可以测试它发酵到什么程度，
又该发酵到什么程度，
何时该下锅杀青，
全凭制茶师的感觉和经验。
在乌龙茶特别是武夷岩茶的制作过程中，除做青外，
焙火最为关键，技术性也最强。
它是形成武夷岩茶特有“岩韵”的关键工艺。
它需要“文火慢炖”，
才能淬炼出“岩骨花香”，
因而这道工序是很能考验茶师的细心与耐心。
一款优质的岩茶，从采摘制作，
到焙火完成，通常需要半年左右的时间才能完成。
制茶的过程也是淬炼一颗匠心的过程。
技艺在代代传承中获得不朽，
匠心在执著坚守中生生不息。
将一片匠心融入茶叶，
用自己的双手打造属于自己的人生精彩，
延续属于民族的*脉。
这，有如春雨润物，是一股强大的精神力量！
最后，在这个特殊的日子里，
让我们以一杯茶，致敬那些倾身事茶的匠人，
致敬一颗赤诚闪亮的匠心！
衷心祝愿：节日快乐！
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