学员正在把肉馅搅拌均匀
福鼎肉片汤中的肉片是来自当地的精肉加上作料仔细调制而成，肉片则是用福鼎地区特有的提鲜的制作方法佐之，色香味俱全。厨艺课程开始，由工作人员指导，学员积极参与其中，首先，锅里烧开水，把肉泥一点一点刮下去，等浮起来的时候就熟了，这时候加入提前调配好的配菜：紫菜、虾米干等，出锅前撒上一把葱花，一道色香味俱全的福鼎肉片汤就制作完成啦。工作人员指导每个学员把肉片放入锅中
厨艺技能是学员个人自理能力中最基本的生活技能，也是学员家庭职能意识培养的重要环节，在厨艺活动中，不仅可以让学员学习到厨艺，还能在团体活动中学习团队协作能力，促进学员的社交能力，并在不断学习过程中逐渐增强自己的各方面能力，提升自我效能感。美食出锅
学员开心享受美食
晋江市康乐家园简介作为福建省民*厅支持的第二批精神障碍社区康复试点，在福建省民*厅、泉州市民*局、晋江市民*局的关怀和支持下，晋江市康乐家园（下称“康乐家园”）于年10月建成并投入使用。晋江市康乐家园地处晋江市社会福利中心医疗楼一楼，交通便利，环境优雅，设备完善，人员专业，力图为晋江市精神障碍人士进行社区康复提供无缝对接服务。康乐家园共设置九大功能区：安全检查室、主管外联室、职员办公室、资料档案室、心理咨询室、医护用药室、技能训练区、文娱活动区、健身康复区及洗手间，为服务对象提供精神慰藉、心理疏导、日托照料、生活技能训练、社会心理功能康复、药物自我管理能力训练、求助医生能力训练等七大功能。康乐家园拥有一支由专兼职社会工作者、精神科医师、心理咨询师、康复师、保安等人组成的团队，通过对来访者进行评估、建档，对纳入服务对象名单者开展个案管理、团体辅导、学习实践、心理辅导、职业康复等方面的活动，提升由疾病所导致的各种功能缺陷，达到躯体功能、心理功能、社会功能和职业功能的全面康复，最终能够回归社会。晋江市民*局高度重视精神障碍社区康复工作，在被福建省民*厅确定为第二批试点后，便积极在场地建设、服务引进方面进行了积极探索。通过购买服务的方式，为有需求的服务对象在康乐家园内提供以下服务：1、服务对象评估及资格审核2、服药监管与自我管理3、个案管理4、服务对象及家属的心理辅导5、团体服务（1）生活技能提升（2）职业技能恢复（3）身体体能康复训练（4）社交能力康复训练（5）家属心理互助服务（6）家属生活护理技能提升服务（7）线上线下精神疾病知识科普活动及公益活动。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇